Filtration Jungweine

Momentan sind wir mit dem Abstich der Hefe und der Filtration unserer neuen Weine beschäftigt. Der Abstich der Hefe ist ein wichtiger Schritt, um den Wein von den Hefesätzen zu befreien und ihm Klarheit sowie Stabilität zu verleihen. Im Anschluss erfolgt die Filtration, um unerwünschte Trubstoffe zu entfernen und die Weine weiter zu verfeinern.

Mit diesen Maßnahmen sind wir schon mittendrin in der Vorbereitung auf den neuen Jahrgang und die Abfüllung, die in Kürze stattfinden wird. Wir freuen uns darauf, Ihnen bald die frischen Weine des aktuellen Jahrgangs präsentieren zu können!